小作坊產(chǎn)品不合格率16 .28%
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食品小作坊質(zhì)量安全抽檢依然是本季度工作重點之一，對轄區(qū)內(nèi)在冊食品生產(chǎn)加工小作坊糕點、面包、醬腌菜等產(chǎn)品共抽檢43批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品有7個批次，不合格發(fā)現(xiàn)率為16.28%。 據(jù)介紹，不合格產(chǎn)品項目主要仍是菌落總數(shù)等微生物和食品添加劑項目，主要原因包括生產(chǎn)經(jīng)營場地不符合食品安全要求、原料及產(chǎn)品儲存不當、超范圍超限量使用食品添加劑等?！ ”敬瓮▓蠊玖怂呐挝⑸镏笜瞬缓细衿髽I(yè)，產(chǎn)品包括皮蛋、方包、面包，不合格項目均為菌落總數(shù)。其余未公示的批次，區(qū)食藥監(jiān)局相關負責人稱，不合格產(chǎn)品為糕點、腌菜，不合格項目為食品添加劑，這一類會給企業(yè)以申訴期，目前仍在復檢階段?！ ⊥?，該局還對包括食品包裝袋、餐具洗滌劑等食品相關產(chǎn)品進行抽檢，共抽檢31批次，合格率為100%。
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